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白菜炖粉条的家常做法,白菜炖粉条 #我的养生日常-远离秋燥#

发布日期:2021-09-14 18:43:37 来源: 编辑: 阅读: 608

这道用罐头炖出来的超美味的白菜炖粉条,保证您吃了一定会喜欢!这道堪称无比经典的大炖菜,不仅味美鲜香,而且吸收了满满汤汁的粉条饱满Q弹,炖的软嫩入味的白菜既有肉汁的香浓又有白菜的鲜爽,味道简直棒极了!

By 爱烹饪的FAN

用料

  • 白菜 1棵
  • 红薯粉条(干) 150克
  • 红烧猪肉罐头 1罐
  • 葱末 10克
  • 蒜末 10克
  • 姜末 5克
  • 料酒 10克
  • 黄酒 15克
  • 蚝油 15克
  • 蒸鱼豉油 15克
  • 生抽 20克
  • 热水 适量
  • 白胡椒粉 3克

做法步骤

1、锅内倒入食用油,然后放入葱姜蒜爆香

2、将洗净摘好的白菜放入锅内,充分翻炒1分钟左右

3、向锅内倒入料酒、黄酒、蚝油、蒸鱼豉油和白胡椒粉

4、充分翻炒均匀后放入一罐红烧猪肉罐头,加入适量热水

5、放入泡软的红薯粉丝,倒入生抽,关盖焖煮15分钟左右即可

小贴士

红薯粉条需要提前用水泡软后再进行炖煮

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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