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宫保鸡丁的做法,#名厨汁味,圆中秋美味#宫保鸡丁

发布日期:2021-09-14 16:52:58 来源: 编辑: 阅读: 945

一道好吃的下饭菜,拿来拌米饭在好不过了

By 巧妙的羊排很案板上

用料

  • 鸡胸 2个
  • 熟花生 30克(一小把)
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 土豆 1个(小)

做法步骤

1、准备两块鸡胸肉,清洗干净

2、切成肉丁,加点盐胡椒粉生抽料酒腌制10分钟

3、加入一个蛋清,蛋黄不小心倒进去一点,搅拌均匀

4、加入一大勺淀粉,搅拌均匀

5、可以啦,下面开炒了

6、起锅烧油,加入蒜瓣和干红辣椒两个爆香

7、加入腌制好的鸡胸肉快速翻炒

8、大火翻炒一分钟左右加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀

9、翻炒均匀加入点生抽和蚝油

10、提前准备好的胡萝卜丁,土豆丁和黄瓜丁

11、加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒

12、鸡丁有淀粉土豆也有淀粉,加点水炒一下

13、收干后加入黄瓜丁和熟花生米加入点盐和鸡精调味

14、出锅了

15、用来拌米饭,多吃两碗饭可以

鸡胸的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

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