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白灼虾的做法,白灼虾的做法步骤

发布日期:2021-09-14 16:20:59 来源: 编辑: 阅读: 1821

今天去市场买菜时看到鲜虾挺不错的,个头很大也不贵,买了些回来白灼,这种吃法是即简单又鲜美,灼出的虾成品肉嫩多汁,用来蘸酱汁非常的美味。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

虾700克

辅料

油适量 盐适量
姜适量 蒜适量
白糖适量 料酒适量
蚝油适量 味极鲜适量

白灼虾的做法步骤

1. 把虾先剪去虾枪和虾须,挑去肠线。

2. 用姜丝和料酒腌制一会儿。

3. 腌虾时把蒜剁碎。

4. 热锅凉油,把蒜粒下锅煸至金黄关火。

5. 先加入盐和糖搅匀,再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。

6. 水中放入适量油烧开,把虾下锅。

7. 当虾身变红卷起时取出控水。

8. 食用时搭配上酱汁即可。

9. 成品图。

10. 细节图。

11. 平面图。

小贴士

虾不要煮的太久了,否则肉就变老了。

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本文标签: 蚝油 料酒 酱汁

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