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金桔蜜饯的做法,金桔蜜饯的做法

发布日期:2021-01-18 05:56:05 来源: 编辑: 阅读: 1365
金桔蜜饯的做法,金桔蜜饯的做法

自制金桔蜜饯的做法

生活中我们可2113能很多人都不会5261做饭,当自己离4102开父母1653,独自生活的时候。做专饭就必须学习,我们不属能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍自制金桔蜜饯的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。

1.准备所需材料。

2.将金桔用盐水泡10分钟洗净,用刀在金桔顶部划上两刀。

3.500克清水倒入锅内煮开,加入冰糖。

4.煮至冰糖溶化,倒入洗好的金桔。

5.盖锅盖小火煮30分钟左右。

6.中途用小勺轻轻拌一下,让金桔更入味,煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。

7.倒入碗内盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚。

8.再倒出沥干金桔汁。

9.摊开微波炉盘内,放入微波炉高火微3分钟。

10.取出反面再放入微波2分钟。(加热时会有少许的汁流出,倒出即可)

11.继续微波,每2分钟拿出看看状态,直至有韧性即可。

上面关于自制金桔蜜饯的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。

金桔果脯的做法步骤图,金桔果脯怎么做好吃

用料

糖 金桔量1/3

金桔 对半切开

金桔蜜饯的做法

金桔洗净,用淡盐水浸泡半小32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333365653239时左右,晾干至无水

将金桔对半切开去核,放进瓶子里腌渍三天,瓶子要先洗净晾干,不能有水份,不然金桔会变质;放的时候一层金桔一层糖,糖会往下跑,没关系的,到一定要一层层放,放到顶层的时候可以多放点糖(砂糖、冰糖都可以,冰糖要先碾碎),盖紧盖子放三天,期间金桔在糖的作用下会出汁水,可以适当放倒瓶子,让上层的浸泡在水里。

三天以后就可以开煮了,连同汁水一起倒进不锈钢锅里(一定要不锈钢的,不能用铁!!)大火煮沸五分钟就可以关火了,沥干汁水放进平底的烤盘平摊开,然后晒干(想要快点的,进烤箱烤干也可以,90℃烤至少2-3小时),太阳风干会比烤干的好吃。

晒过或者烤过的金桔会呈橙红色,表面因为有糖浆,所以亮亮的很漂亮。

煮金桔的时候会剩下部分汁水在锅里,这些都是精华,不能浪费,继续小火熬住,到份量是原来的1/3左右就可以关火,如果想要得到的金桔酱更香一些,可以把一些金桔切丝或者切小块一起熬煮。煮好后要趁热放进消毒过,没水没油的玻璃瓶子里,等放凉了之后再盖盖子,酸甜可口的金桔酱就煮好了,用红茶冲泡,好喝~或者涂抹在面包片上,好吃~

煮过的金桔按照自己的喜好,喜欢湿一点的可以不晒那么干,我喜欢干的,所以晒了好几天太阳~~因为没有防腐剂,全靠糖分防腐,不建议太湿的放不久,吃的时候还可以沾点糖粉,看个人喜好!

本文标签: 蜜饯 汁水 做法

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