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木耳黄花菜打卤的做法,黄花菜木耳打卤面怎么做

发布日期:2021-01-14 03:16:43 来源: 编辑: 阅读: 756
木耳黄花菜打卤的做法,黄花菜木耳打卤面怎么做

黄花菜木耳打卤面怎么做

1. 黄花菜,copy木耳和香菇用水泡bai好后,分别切成du1厘米长的小段。

2. 炒锅放油,油zhi热后dao放入姜,肉馅随后放入,加酒,酱油,炒至七八分熟,不用盛出。

3. 直接加入切好的黄花菜,木耳和香菇,翻炒一两分钟。

4. 加入酌量的冷水,加盖煮开15-20分钟。

5. 生粉用冷水调开后入锅,用筷子搅匀。

6. 鸡蛋打匀,卤出锅前加入,用筷子搅成蛋花,关火。

7. 同时另一锅煮面,面好后捞出浇上卤。

木耳黄花菜打卤的做法

木耳鸡蛋黄花菜bai打卤面du

用料

肉丝

黄花菜zhi

木耳

鸡蛋

葱丝dao

姜丝

蒜片

八角版

酱油

老抽

香油

水淀粉

木耳鸡权蛋黄花菜打卤面的做法

肉丝切好后用香油拌一下备用,水淀粉调好备用,鸡蛋打好备用,木耳和黄花菜发好备用。

木耳切丝,葱姜蒜切丝,最好用大葱葱白,香葱味道稍淡,效果差些。

热锅凉油,油烧开后炒肉丝,由于之前用香油拌过,所以肉丝不粘连。

肉丝八成熟后加入葱姜蒜丝,八角。

翻炒几下后加入酱油,一勺老抽,酱油可以稍微多放些。

接着倒水,烧开后放入切好的木耳丝和黄花菜,煮大约10分钟。

撇去浮沫和浮油后用水淀粉勾芡,边倒水淀粉边搅拌汤汁,汤汁变得浓稠即可。

最后下鸡蛋液,搅拌均匀就OK。

觉得汤味淡可以根据自己口味酌情加盐调味。

白水煮好面条,沥干水分备用。

最后把卤浇在面上。

搅拌均匀就可以了。

也可以根据自己口味加点香菜末或葱花一起搅拌。

鸡蛋黄花菜木耳打卤面怎么做

用料bai

猪肉馅

黄花菜

木耳

干香菇du 四五朵

鸡蛋 一个zhi

生粉

姜,酒dao,酱油

面专

黄花菜属木耳打卤面的做法

黄花菜,木耳和香菇用水泡好后,分别切成1厘米长的小段。

炒锅放油,油热后放入姜,肉馅随后放入,加酒,酱油,炒至七八分熟,不用盛出。

直接加入切好的黄花菜,木耳和香菇,翻炒一两分钟。

加入酌量的冷水,加盖煮开15-20分钟。

生粉用冷水调开后入锅,用筷子搅匀。

鸡蛋打匀,卤出锅前加入,用筷子搅成蛋花,关火。

同时另一锅煮面,面好后捞出浇上卤。

黄花菜打卤面怎么做好吃 黄花菜打卤面最正宗的做法

主料2113 3人份

鲜黄花菜1把、5261面条(生)300克、鸡4102蛋1个、猪肉50克

辅料

香菜16531课、鸡精3克、专大葱1块、精盐5克、花生属油10克

黄花菜打卤面步骤1

新鲜黄花菜把中间的蕊去掉

步骤2

水烧开后,把黄花放进去焯一下

步骤3

捞到冷水里浸泡,换上几次水,就这样了,可以安全食用

步骤4

鲜面条一把

步骤5

猪肉切丝,黄花菜捏干水分

步骤6

锅里放油,加入葱末爆香

步骤7

放入肉丝煸炒

步骤8

加入黄花菜炒匀

步骤9

加水烧开,加入蛋液

步骤10

烧开加盐,鸡精即可

步骤11

烧开水放入面条,煮的面条浮起,就好了

步骤12

把面捞到碗里

步骤13

加入鲜黄花打卤,上面点缀香菜

黄花菜打卤怎么做好吃

鲜面条300g

猪肉5261100g

鸡蛋2个

花生油适量41021653

盐适量

鸡精回2g

大葱1块

香菜适量

鲜黄花菜适量

制作时间:10-20分钟

用餐答人数:

步骤

1

新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。

2

水烧开后,把黄花放进去焯一下,捞到冷水里浸泡,换上几次水,就这样了,可以安全食用。

3

鲜面条一把。

4

猪肉切丝,黄花菜捏干水分。

5

锅里放油,加入葱末爆香。

6

放入肉丝煸炒。

7

加入黄花菜炒匀。

8

加水烧开,加蛋液。

9

烧开即可。

10

烧开水放入面条,煮的面条浮起,就好了。

11

把面捞到碗里。

12

加入鲜黄花打卤,上面点缀香菜。。。。。

本文标签: 黄花菜 木耳 步骤

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