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葱油饼的家常做法,葱油饼这样做才简单,撒半斤葱花,外焦里软又多层,比手抓饼还香

发布日期:2021-09-14 19:13:49 来源: 编辑: 阅读: 3871

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家常葱油饼

加入400克面粉,2克精盐,倒入120克热水和面。

倒入120克凉水和面,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。

揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,醒面两小时。

一把小葱洗净,放入案板,切成小葱碎。

加入100克面粉,2克精盐,150克热花椒油,搅拌成油酥。

二十分钟以后,去除保鲜膜,面团柔软度。

案板撒上面粉,放入面团,擀成大饼状。

面饼表面刷油酥,撒上小葱碎,撒上五香粉,涂抹均匀。

面饼两边对折,再叠成小方块,擀成一张大饼。

面饼再次叠起,擀成长方形大饼,刷上油酥,撒上小葱碎。

再次擀成一张大饼,擀成硬币厚度。

面饼用刀划开,成半厘米宽度。

四个长面条叠起,边缘按压一下,卷成花卷状。

案板放入吸油纸,放入花卷,轻轻按压一下。

盖上一张吸油纸,擀成一张大饼,可以直接烙饼,可以放入冰箱,第二天直接烙饼。

锅底刷植物油,放入葱油饼,去除吸油纸。

烙饼表面刷油,小火烙两分钟。

烙饼多次翻面,烙至两面金黄。

烙至两面金黄,装盘出锅(葱油饼这样做,外焦里软又多层,而且做法简单)

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好吃又简单的《家常葱油饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

本文标签: 葱油饼 烙饼 小葱

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