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茶叶蛋的做法及配料,老刘买42个鸡蛋做五香茶叶蛋,秘制配方和做法,香浓入味贼好吃

发布日期:2021-09-14 14:40:47 来源: 编辑: 阅读: 1177

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。

2、 今天老刘就来分享一下“五香茶叶蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

鸡蛋、茶叶、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、白糖、食盐

4、先把洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中,盖上盖子中火烧开,再转小火烧十分钟,大火烧容易把鸡蛋煮破,捞出放入凉水盆中,把煮好的鸡蛋外壳敲碎,煮出来的茶叶蛋更入味

5、把敲碎蛋壳的鸡蛋放入炖锅中,放入漫过食材的凉水,放入老抽上色,放入生抽,少许白糖、盐稍微多一点,放入八角、桂皮、香叶、茶叶,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖30分钟

6、关火再焖两个小时,把它冷掉以后摆在里面泡一夜还要入味,茶叶蛋就做好了

7、鸡蛋中则含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

本文标签: 放入 鸡蛋 茶叶蛋

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