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白灼虾的做法,白灼虾用水煮就错了,教你不加一滴水做白灼虾,比饭店还好吃

发布日期:2021-09-14 16:25:40 来源: 编辑: 阅读: 3777

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、刀额新对虾,俗称沙虾、泥虾,分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。

2、 今天刘嫂就来分享一下“葱烧基围虾”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

基围虾、生姜、小葱、大葱、料酒、高度白酒、蒜末、熟白芝麻、生抽、辣油

4、先把虾须和虾枪剪掉,再用牙签把虾胃挑出来,再在虾的第三节关节处挑出虾线,然后用清水清洗干净,沥干水分备用

5、再把生姜、大葱切片,小葱切成段。锅控干后,铺上一层姜片,再放入大葱片、葱段,处理好的大虾也放进去,再放入一勺料酒、少许高度白酒,去腥增香,盖上盖子焗一分钟内

6、一分钟以后,打开看到大虾慢慢变红,再盖上盖子焗5分钟,然后关火再焖2分钟。再调个蘸料。碗中放入一勺蒜末、一勺熟白芝麻,再浇上热油激发出香味,再加入生抽、食盐、辣油,搅拌均匀,蘸料就调好了

7、虾焗的时间到时,把虾挑出来放入盘中。剥一个虾,蘸点蘸料,虾肉鲜美又Q弹。

8、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物

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本文标签: 对虾 大葱 放入

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