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面食龙的做法,面食花糕龙的做法

发布日期:2020-12-30 06:30:16 来源: 编辑: 阅读: 421
面食龙的做法,面食花糕龙的做法

面食花糕龙的做法

主料

面粉bai

180g

红枣

100g

辅料

酵母

2g

步骤

1.2克酵du母用100克温水zhi溶开,倒入180克面dao粉中,和成光滑的面团,盖保鲜膜回放温暖处答醒发。

2.红枣用热水烫一下捞出,沥干水分。

3.面团发酵至原体积的两倍大即可取出,揉出里面的空气。

4.取一大块面,擀出一个圆饼做底儿。

5.再取一块面,搓成手指粗细的长条。

6.用筷子在面条中间压出一条线。

7.把面条抻长,卷上一颗红枣,就是一个枣花。

8.将枣花码在面片外围。

9.在面片外围依次摆好所有的枣花。

10.在中心空出来的地方铺满一层红枣。

11.再取一小块面,擀成一个小圆饼。

12.用小圆饼把中心处的红枣盖上。

13.在小圆饼上继续码第二层枣花。

14.最后在第三层中心处放一个枣花。

15.醒十分钟,上锅中火蒸17、8分钟即可关火。

16.闷两分钟再打开盖子。

面食龙风的做法

1.面粉150克放入盆2113中,加入清5261水65克和成面团4102,饧20分钟

2.菠菜叶切成碎,放入1653料理机加少内许水打成菠菜汁,倒入另一半容面粉中和成绿色面团,饧20分钟

3.将两色面团分别揉成圆柱状,压扁叠在一起(为防止煮的过程开裂,两面片间可抹少许清水),擀成厚不到1厘米,宽2-3寸的长条形面片,在切成薄薄的面片。 这种面条的做法是我按照晋中面食切板板的做法制作的

4.注意切面的时候,要错着切防止粘连,下开水锅时用刀面挑起放入锅中,不要用手抓面条,否则煮熟的面条就都粘连在一起了

5.黄瓜、西红柿均切成片。鹌鹑蛋磕入沸水锅中,制成荷包蛋。鱼肉、鲜虾分别放入沸水锅中汆熟,在凉水中投凉,沥水

6.旺火、沸水煮熟龙凤面条,在清水中过一下,沥水装入碗内

7.在面上码上荷包蛋、鱼肉丝、鸡肉丝、鲜虾、黄瓜片、西红柿片、香菜末

8.最后倒入鸡汤,鸡汤里放有盐、胡椒粉、香油

红心火龙果怎样做馒头

食材

主料中2113筋面粉500g火龙果5261泥汁330g酵母5g 辅料蒸锅41021个

步骤

红心火龙果1653馒头回的做法步骤11.准备好材料,火答龙果弄成汁(肉和汁)。

红心火龙果馒头的做法步骤22.面粉加入酵母,混合均匀。

红心火龙果馒头的做法步骤33.放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水。

红心火龙果馒头的做法步骤44.和出光滑的面团。

红心火龙果馒头的做法步骤55.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,不回缩即可。

红心火龙果馒头的做法步骤66.发好的面团排出空气揉匀。

红心火龙果馒头的做法步骤77.分成8份。

红心火龙果馒头的做法步骤88.搓成馒头状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟。

红心火龙果馒头的做法步骤99.冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 。

红心火龙果馒头的做法步骤1010.放到烤网晾凉,装袋子保存,吃不完可以冻在冰箱里面,吃的时候蒸一下即可。(晚上灯光太暗了,照的馒头太黑了)

红心火龙果馒头的做法步骤1111.看看白天照片的效果就是棒,馒头颜值高,口味劲道,老婆婆特别爱吃!

果馒头的做法,红心火龙果馒头怎么做好吃

食材

主料自

中筋面粉

500克

火龙2113果泥汁

330克

酵母

5克

辅料

蒸锅

1个

步骤

1.准备好5261材料,火4102龙果弄成汁(肉和1653汁)。

2.面粉加入酵母,混合均匀。

3.放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水。

4.和出光滑的面团。

5.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,不回缩即可。

6.发好的面团排出空气揉匀。

7.分成8份。

8.搓成馒头状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟。

9.冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 。

10.放到烤网晾凉,装袋子保存,吃不完可以冻在冰箱里面,吃的时候蒸一下即可。(晚上灯光太暗了,照的馒头太黑了)

11.看看白天照片的效果就是棒,馒头颜值高,口味劲道,老婆婆特别爱吃!

小贴士

1、一次发酵完成,先排出空气后,可以适当的揉点面粉进去,然后再整形,继续二次发酵。

2、因为面粉的吸水量不同,就可能火龙果泥水分不足,可以适当加点水。

3、做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。火龙果挺甜的,我没有放糖。

4、塑好型的馒头一定要饧发15分钟再蒸,蒸熟后不要急着接锅,闷3-4分钟再接锅。

本文标签: 面食 做法 花糕龙

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