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糖角角的做法大全,河南炸糖角的做法,里面的馅怎么做

发布日期:2021-01-18 16:48:24 来源: 编辑: 阅读: 1962
糖角角的做法大全,河南炸糖角的做法,里面的馅怎么做

炸糖角角怎么做好吃

香酥糖角copy的做法步骤

1

活好面揉2113成面团,用刀分成5261小块准备擀皮,记住4102和面的时候面1653粉里面要加白砂糖和食用油,食用油最起码要加一大勺,这样做出来的糕点会酥!

2

擀成像饺子皮一样的圆形状。

3

然后包成饺子状!

4

锅里倒满油,等油热了放饺子炸至金黄色!

河南糖角,糖角怎么做最好吃 图解糖角的做法

食材

主料

干面粉e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333365636562

500g

辅料

酵母

4g

熟芝麻

2汤匙

红糖

80g

步骤

1.取干净小碗洒入适量酵母,用清水冲化。

2.把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里,边倒边用筷子搅拌成面碎,最后用手揉成面团放温暖处饧发。

3.炉上坐锅,倒入适量的面粉小火炒制面粉发黄关火,备用。

4.炒好的面粉倒入小碗里,晾凉后按照面粉与红糖1:3的比例倒入红糖。

5.把掺有红糖的炒面仔细的用勺子把红糖颗粒按碎。

6.倒入适量的熟芝麻,拌匀。

7.面团发到两倍大,且有均匀的孔洞时即可取出揉匀。

8.把发好的面团用力揉匀实,揉到面团光滑有弹性。

9.把揉好的面团揪成均匀的面剂子,与平时包包子时面剂的大小并擀成稍厚的面皮。

10.把红糖面粉挖到面皮上。

11.用手按均等的位置兜起面皮的三个边,使其成三角状。

12.先捏住中间的三角处,使之固定。

13.再依次把三条边捏实,防止蒸制时糖汁流出,把包好的糖角子饧20分钟。

14.锅里倒凉水,把饧好的糖角子上笼屉码放整齐。

15.大火烧开后改小火蒸20分钟后,关火静置10分钟后再掀开锅盖取出糖角子。

小贴士

1、糖角子的馅料:红糖与面粉比例建议1:3,喜欢咬一口就有糖汁淌出来的可不掺炒面或直接掺少许干面粉。

2、馅料里放入熟芝麻吃起来有沙沙的咯吱吱的口感。

糖角子的做法,糖角子怎么做好吃,糖角子的家常

原料

小麦粉21131250g、白糖100g、猪油、5261植物油。

制作方4102法

1.小麦粉150g在蒸1653锅内蒸熟,加入专白糖。倒入烧热的植物油,用手揉属搓散开。作成馅子备用。

2.500g面粉,用适量植物油、水和成面团(以下称油水面)。

3.500g面粉用猪油和成面团(简称油面)。

4.用油水面包住油面,用擀面杖推开呈薄片状。

5.薄片从一边向另一边卷成小棒,切成大小均等的面剂,此刻面剂就像一个小花卷。

6.取100g面粉用水和成面团,搓成细条,切成拇指尖大小的剂子,放在压扁的“花卷”上,擀成小圆片。

7.小圆片内包上馅儿,对折,捏住边儿。

8.从右到左捏出花褶。

9.点上红色素,春节的喜庆立刻跃入眼帘。

10.炒锅内放植物油,烧热,下糖饺炸熟。

糖角子的做法,糖角子怎么做好吃,糖角子的家常做法

原料

小麦2113粉1250g、白糖100g、猪油、植5261物油。

制作方法4102

1.小麦粉150g在蒸1653锅内蒸熟,加入白糖。倒入内烧热的植物油,用容手揉搓散开。作成馅子备用。

2.500g面粉,用适量植物油、水和成面团(以下称油水面)。

3.500g面粉用猪油和成面团(简称油面)。

4.用油水面包住油面,用擀面杖推开呈薄片状。

5.薄片从一边向另一边卷成小棒,切成大小均等的面剂,此刻面剂就像一个小花卷。

6.取100g面粉用水和成面团,搓成细条,切成拇指尖大小的剂子,放在压扁的“花卷”上,擀成小圆片。

7.小圆片内包上馅儿,对折,捏住边儿。

8.从右到左捏出花褶。

9.点上红色素,春节的喜庆立刻跃入眼帘。

10.炒锅内放植物油,烧热,下糖饺炸熟。

本文标签: 角子 面团 面粉

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