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小兔馒头的做法,如何蒸小兔子馒头图片

发布日期:2021-01-15 14:13:31 来源: 编辑: 阅读: 2203
小兔馒头的做法,如何蒸小兔子馒头图片

小兔馒头的做法

之前我发布过e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333433646436“白馒头”的做法,很多人都跟学成功了,不知道你是否已经跟学过。可爱的食物总是会让孩子们喜欢的,对于挑食的孩子来说,造型可爱又有营养的食物会比较吸引他们的注意力。这次分享给你的这道“小兔子香肠馒头”,一定会让家孩子眼前一亮的! 萌萌哒小兔子造型,可爱的不要不要的,而且超级松软美味,给孩子当主食很不错的!它的做法和白馒头类似,只不过我们稍加创意,就能让孩子们爱上它。

主料2人份

普通面粉(中筋面粉)200克 200克

酵母2克2克

香肠55根

辅料

红豆适量适量

白砂糖30克 30克

温水100克100克

步骤1小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法大全

将面粉200克,酵母2克,白砂糖30克倒入格瑞美厨杯体中。(白砂糖的量自己可调整,30克的糖量做出来的馒头不过甜不寡淡适合小朋友。喜欢面粉本真味道可不加或少加,适当的白糖可帮助面团进行发酵。)

步骤2小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法图解

加入温水100克。(温水的温度不要超过40度。)

步骤3小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的家常做法

启动机器揉面功能

步骤4小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的简单做法

揉成成光滑的面团

步骤5小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么吃

取出面团

步骤6小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么做

盖上保鲜膜,进行发酵。(发酵温度一般控制在28度左右,发酵时间大概1小时。)

步骤7小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么炒

面团膨胀两倍大后基本就是发好了

步骤8小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么煮

案板上撒上适量面粉,做揉面的工作。揉发酵后的面团,给面团排气。

步骤9小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么炖

用手掌稍使劲按压面团,压成稍扁的长条形

步骤10小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么煸

分割成50克左右一个的剂子,揉好的面团切开来的切口是非常平整没有气孔的,直接可以拿的。

步骤11小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样煸

每个剂子上撒适量面粉

步骤12小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样做

取一个剂子揉成细长条状,大概35厘米长,再弯成“n”字形状。

步骤13小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样炒

放上一根小香肠。

步骤14小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样煮

将面条分别穿过对折的地方,两个都穿好,翻过来再整形紧实些

步骤15小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样炖

按进红豆做眼睛,一个小兔子就做好了。(红豆需要提前浸泡好,这样才容易蒸熟。)

步骤16小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作

全部的剂子做好小兔子造型。

步骤17小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作方法

杯体里装入内装足够的水烧至40度,格瑞美厨配套的蒸屉垫上蒸笼纸,把馒头放上去,盖上盖子进行2次发酵,大概20分钟。(每个馒头之间要相隔开来,保持一定的距离。)

步骤18小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作大全

等待馒头的大小比发酵前稍大,用手指轻轻一按,感觉很有弹性,就可以调至温度120度,烧开后蒸20分钟以上。

步骤19小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法大全

关火焖3分钟后再打开盖子,这样馒头不易回缩!这么可爱的小兔子香肠馒头,是不是舍不得吃了啊。

面点小兔子馒头的做法

想做几个萌哒哒2113的小兔子,谁知道蒸出5261来几个4102白胖子~~

主料未知

面粉1653200克版

香肠4根权

辅料

酵母粉2克

步骤1小兔子香肠馒头的做法大全

面粉和酵母

步骤2小兔子香肠馒头的做法图解

面粉和大约3克孝母粉混合均匀,加入温水搅拌成絮状

步骤3小兔子香肠馒头的家常做法

揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发

步骤4小兔子香肠馒头的简单做法

醒发到两倍大即可

步骤5小兔子香肠馒头怎么吃

醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑

步骤6小兔子香肠馒头怎么做

分成每个大约60克的剂子

步骤7小兔子香肠馒头怎么炒

取一份面剂子搓成长条,长度大约是香肠的4倍

步骤8小兔子香肠馒头怎么煮

如图,把搓好的面条对折,放上香肠。

步骤9小兔子香肠馒头怎么炖

两条分别穿过对折的地方

步骤10小兔子香肠馒头怎么煸

稍稍整形

步骤11小兔子香肠馒头怎样煸

用红豆装饰做眼睛就,全部做好再发酵20分钟左右,上锅蒸10分钟关火焖3~5分钟即可。

成品图

烹饪技巧

面团稍微硬一些不容易变形

小兔子馍馍的做法

平时做面食因为时间有限,经常是做最简单的造型,时间久了觉得总是同样的几32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333433653337个造型都吸引不起小朋友的兴趣,有时间的话就尽量花点心思改变下一下。前几天又继续蒸馒头吃,不是安排在早上处理,时间就显得不是特别紧张,面团发酵好后随意整了只可爱的小兔子,同样的馒头,当这个小兔子出现在小朋友面前时,更加吸引他吃的欲望,如果只是一个普通馒头摆在面前,估计就像往常一样,想吃的时候尝一口,不想吃的时候都不愿意去尝试。

主料未知

黄豆适量

水1L

阿胶枣5颗

白砂糖45克

面粉150克

小麦粉(标准粉)450克

辅料

酵母6克

红豆少许

步骤1小兔子红枣豆浆馒头的做法大全

黄豆用清水洗过后加水浸泡3小时以上

步骤2小兔子红枣豆浆馒头的做法图解

将浸泡好的黄豆捞出放入豆浆机桶中,加入洗净去核的红枣和清水

步骤3小兔子红枣豆浆馒头的家常做法

豆浆机接通电源,选择豆浆功能,按启动键

步骤4小兔子红枣豆浆馒头的简单做法

20分钟后豆浆制作完成,将制作好的红枣豆浆倒入480g到揉面盆中放凉

步骤5小兔子红枣豆浆馒头怎么吃

红枣豆浆中加入白砂糖、酵母、全麦面粉、普通面粉揉成光滑的面团

步骤6小兔子红枣豆浆馒头怎么做

常温下发酵至2倍大小

步骤7小兔子红枣豆浆馒头怎么炒

发酵好的面团进行排气,再次揉光滑后分成若干个小面团

步骤8小兔子红枣豆浆馒头怎么煮

取其中一个小面团,整形成水滴形状

步骤9小兔子红枣豆浆馒头怎么炖

在尖的一端,用剪刀剪出小兔子的耳朵

步骤10小兔子红枣豆浆馒头怎么煸

用红豆装饰上小兔子的眼睛,然后放蒸锅中,按上述步骤做剩余面团,常温醒发15分钟左右

步骤11小兔子红枣豆浆馒头怎样煸

煤气灶开火,放上蒸锅,水烧开后继续蒸15分钟左右关火,焖3~5分钟出锅

成品图

烹饪技巧

红枣豆浆与面粉的比例根据实际情况调整,家里没有全麦面粉,可以直接用普通面粉

面团需要揉硬一些,方便后期整形

本文标签: 馒头 小兔子 香肠

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