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酱鲫鱼的家常做法视频,酱鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

发布日期:2021-01-14 05:23:34 来源: 编辑: 阅读: 1610
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主料来:鲫鱼3条

辅料:葱适量自、姜适2113量、蒜适量、香菜1棵、5261花椒30粒、干辣椒适量、4102红油豆瓣酱1653适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒少许

步骤

1.鲫鱼去鳞去内脏后洗净

2.下锅用油煎制两面金黄,然后盛出备用

3.切好葱、姜、蒜

4.干辣椒,花椒备用

5.香菜洗净切段

6.底锅热油爆香花椒,下切好的葱、姜、蒜炒香

7.放入干辣椒段与郫县红油豆瓣酱炒匀

8.倒些许生抽、老抽

9.将炸好的鱼放入

10.两面裹匀后倒入清水、料酒、精盐

11.炖至汤汁快收干时,撒香菜出锅即可

小贴士

翻动鱼的时候要轻翻,以免将鱼肉翻烂

本文标签: 鲫鱼 家常 香菜

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