黄豆炖鸡的做法，黄豆炖鸡肉的做法

黄豆炖鸡块做法

　黄豆、土来豆、鸡肉是三种营养都非源常丰富的食材，bai黄豆含有丰富的氨基du酸，zhi可以健脑补脑益智，土豆含dao有丰富的淀粉、维生素，可以防癌抗癌，提高人体的免疫力，鸡肉含有丰富多色优质蛋白质，对人体健康有很大益处。

　　黄豆土豆鸡块将以上三种食材放在一起炖制，营养很高，并且吃起来也非常的美味，有鲜美的鸡肉、糯软的土豆、粘牙的黄豆，让人美不胜收。

　　黄豆土豆鸡块的做法教程：

　　1.黄豆剥好洗净，土豆削皮洗净切滚刀块，大蒜剥皮。

　　2.鸡肉剁成小块，焯一下水，捞出备用。

　　3.锅中油烧热，下花椒，红椒和大蒜炒香，倒入鸡块翻炒至金黄，加入适量开水，跟鸡肉保持水平。

　　4.大火烧开后倒入土豆和黄豆，翻匀。

　　5.再大火烧开，然后中火炖煮半小时，加盐和鸡精即成。

　　成品图：



　　黄豆土豆鸡块的美味小窍门：

　　1.炖的时间长一些，吃起来会感觉黄豆有一股胶质，吃起来稍微有一点点的粘牙，非常好吃。

　　2.鸡肉焯一下水，可以去除血水，吃起来没那么腥。

黄豆炖鸡肉的做法大全家常

黄豆鸡bai

用料

鸡 1只约2斤

黄豆du米zhi 约4两dao

生姜

大蒜

味精 醋回 酱油 蚝油 料酒

八角

老干妈

黄豆鸡的做法

洗干净答，剁小块。

我买的是豆壳，回家自己拨。

锅里冷水加热，煮开，放鸡块过水，沥干备用。

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家里常用的调料

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自制老干妈

尖椒 辣椒 生姜 大蒜 搅拌机打碎

加入盐 糖 味精 黄豆酱搅拌均匀即可

锅里油加热 冷却在一次混合搅拌均匀即可

装玻璃瓶里，放冰箱冷藏。

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锅里油加热

依次放入鸡 料酒 醋 酱油 蚝油 老干妈 生姜 大蒜 八角 黄豆

大火炒干，加水，小火炖，熟透即可。

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出锅就是这样😊

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做乌鸡汤能不能放点黄豆的做法

可以做，家常菜2113

黄豆乌鸡汤怎5261么做

材料：4102乌鸡1只，山药16531根，回红枣适量，答枸杞适量，黄豆适量，葱一根，姜一小块，盐适量。

具体步骤：

1. 乌鸡洗净剁小块凉水下锅煮沸撇去浮末，倒掉水，控干水分，红枣洗净 泡着，葱切段，姜切片。

2. 砂锅加凉水离锅满差不多还有十五公分，下控干的乌鸡，红枣，葱段、姜片，大火煮开转小火慢炖三小时

3. 山药刮皮洗净切滚刀块盐水浸泡(防止氧化变黑)枸杞洗好备用，黄豆是前一天晚上泡好的。

4. 小火慢炖三小时后，下山药，枸杞，黄豆，撒一点点盐，盖盖儿再慢火炖三十分钟后就可以喝汤啦!