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青椒炒肉的做法,家常青椒炒肉这样做,肉片香嫩,青椒脆嫩

发布日期:2021-09-14 19:22:02 来源: 编辑: 阅读: 1870

青椒炒肉片是家庭餐桌中常见的家常菜肴,色香味俱全,是下饭的佳肴,营养价值丰富,青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。有温中散寒,开胃消食的功效,教你青椒炒肉这样做,肉嫩味香,青椒脆嫩可口,制作简单,容易上手,下面分享下做法

【家常青椒炒肉片】

材料:青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料,青椒洗净,沥净水

2.将猪肉切成薄片,加入料酒,少许盐,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟

3.将青椒去蒂,去籽,再将青椒掰成块

4.锅加油烧热,下入肉片翻炒,将肉片翻炒至颜色变白,盛出待用

5.锅内再添加少许油,下入葱花,姜末,蒜片炒香

6.下入青椒块翻炒,将青椒炒至表面稍微起皱皮

7.加入炒好的肉片,再加入盐,生抽,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

小贴士:猪肉切好后,加入少许盐和料酒,淀粉,抓匀腌制,炒出的肉片嫩又不腥,青椒炒至稍起皱皮即可,不要炒过火,炒过火口感不脆嫩

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本文标签: 青椒 肉片 翻炒

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