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肉包馅的做法大全,鲜肉包子馅的做法!

发布日期:2021-01-23 07:29:17 来源: 编辑: 阅读: 1601
肉包馅的做法大全,鲜肉包子馅的做法!

包子馅做法大全猪肉

准备材料:肉bai馅500克、白du萝卜200克、酱油30克、大葱zhi末100克、花椒油dao30克、十三香10克。

一、白萝卜擦专丝属。

二、白萝卜丝用热水焯一分钟。

三、捞出过凉水。

四、倒入生抽后,搅拌均匀。

五、倒入大葱末100克。

六、然后倒入花椒油30克。

七、再倒入十三香10克。

八、搅拌均匀后,最后加入胡萝卜丝。

九、搅拌均匀后,包子馅就完成了。

鲜肉包子馅的详细做法

鲜肉包2113馅的做法:

用料:猪肉泥5261300克、葱花、姜4102末适量1653、糖少许、豆版瓣酱适量、酱油适量、水50克

1、买回来权的肉泥放到盆里,在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。

2、葱切成葱花,肉泥里加入切碎的葱花。

3、肉泥里加适量的盐。

4、肉泥里放适量糖,提鲜的。可以不放。

5、肉泥中再加入黄酒两勺。

7、肉泥中再加入酱油两勺。

8、肉泥中加入清水两勺,用4根筷子顺着一个方向用力的搅拌,直到水分完全被肉泥吸收。再加清水两勺,继续搅拌,直到水分完全吸收。

9、肉泥里加一勺豆瓣酱。

10、所有调料用筷子拌均匀,包子馅料就做好了,就可以用来包包子了。

肉包子的做法和配方 包子馅做法

准备材料:bai面粉350克、酵母3克、牛奶du250克、糖3克、油5克、木zhi耳100克、肘子肉800克、甜面dao酱2汤勺专、大葱2根、属酱油1汤勺、黄豆酱1汤勺、胡椒粉适量、料酒适量

1、面粉350克,牛奶250克,酵母3克,糖3克,油5克,用这些材料和成面团,饧发,大约1小时;

2、用煮熟的五花肉,冷却后分别将肥瘦肉切丁或切沫;

3、大葱切碎;

4、木耳泡发洗干净后也切碎;

5、先炒肥肉,不需加油直接炒,肥肉自身会爆出很多油;

6、炒至爆出油来放入瘦肉末炒,然后放入甜面酱和黄豆酱以及五香粉和酱油;

7、在放入木耳翻炒,最后放大葱;

8、接着炒匀;

9、炒好后盛出来,冷藏一下在继续操作;

10、发好的面团排气分小面剂子,用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆皮,拿出肉馅开始包包子;

11、包好后冷水上锅大火蒸15分钟,关火后再闷上5分钟开锅,这样不会塌陷;

12、最后装盘上桌即可食用了。

本文标签: 大葱 做法 酱油

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