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扣牛肉的做法,扣碗清蒸牛肉的做法

发布日期:2021-01-08 19:22:22 来源: 编辑: 阅读: 2540
扣牛肉的做法,扣碗清蒸牛肉的做法

扣碗清蒸牛肉的做法

首先把牛肉洗干净放到锅里煮熟了,然后切成片儿放到碗里,碗上面放调料,再蒸20分钟,吃的时候扣到盘子里就行了。

牛肉干扣酱汁的做法

五香牛肉干的做法抄

原料:鲜牛肉、白袭糖、2113酱油、食盐白酒、甘草5261粉、辣椒酱、五香粉4102、味精、生姜

做法:将鲜牛肉1653切成小块,除去油和筋络,用

凉水把血水漂干净,然后下锅煮一个半小时,烧煮时要注意上下铲动,使牛肉受热均匀,但不能煮得过烂。牛肉起锅后放筛子上凉透,待肉块坚实后切成0.8厘米

长的方块。将配料放入煮牛肉的原汁汤中煮开,再把切好的牛肉块放到锅中同煮,煮时盖上锅盖,四周用白布围紧防止漏气。用慢火煮小时,开锅铲动一下再煮。约

一个半小时出锅,放筛子上凉透,再转到铁筛上,将铁筛置于烘炉上,在45~50℃下烘烤三个半小时至干,就成了五香牛肉干。

牛肉弓扣的做法。。。。。。。。

材料

梳打饼干,牛肉,脱脂乳酪,番茄,胡椒粉

做法

1、将牛肉切成片,再将脱脂奶酪切成与饼干大小一样的方块。

2、将番茄去皮,切成小丁,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

3、然后照照片中的顺序,码好即可。

牛肉扣介蓝的做法,牛肉扣介蓝怎么做好吃,牛肉

芥蓝摘段后划十字bai花刀,洗du净后略为泡水;牛里脊肉切成zhi片,加少量生抽dao、料酒、淀粉、白胡内椒粉、姜丝和油容腌制半小时

2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用,锅内下少量油,倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟,加少许盐调味后捞起

3.另起一锅,倒入比平时炒菜稍多一些的油,待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开,加盖焖一下(大约一分钟),打开锅盖将牛肉翻一下,再继续加盖焖约一两分钟,看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟

晋江牛肉馆扣肉的做法

菜谱做法:bai

1.大肉洗干净入锅,du加凉水腌过猪肉。zhi

2.水开加入花椒dao,盐。25分钟即可。专

3.筷子能叉透猪属皮,捞出凉透。待用。

4.将凉透的肉切片。

5.香辣豆瓣酱用筷子调匀。

6.将肉片在香辣豆瓣酱上面,均匀的涂在上面。

7.然后将肉片整齐的放入小碗里面。带肉的猪皮码到下面。吃的时候,拿一个盘子扣在碗口,翻过来即可。

8.上锅放水,水开放笼,放入码好的扣肉小碗,时间25分钟左右。

本文标签: 牛肉 切成 做法

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